• VII° COMUNITA' MONTANA
  • IL TERRITORIO
  • LO STATUTO
  • I REGOLAMENTI
  • GLI ORGANI ISTITUZIONALI
  • GLI UFFICI
  • FUNZIONI ASSOCIATE
  • BORGOROSE
  • CONCERVIANO
  • FIAMIGNANO
  • MARCETELLI
  • PESCOROCCHIANO
  • PETRELLA SALTO
  • VARCO SABINO
  • Mostre
  • Albo Beneficiari Contributi
  • Adempimento L 190/2012
  • Storico
  • FUNZIONI ASSOCIATE
  • Registri Distrettuali
  • PRIVACY



  • Itinerari Naturalistici
  • Itinerari Storico-Culturali
  • Itinerari di Culto ed Arte
  • Itinerari Gastronomici
  • Itinerari Naturalistici

  •  

    Piatti Tipici nel territorio della Comunità Montana

     
     

     

     
    Minestre e Brodi - Minestra di ceci

    Mettere a bagno i ceci la sera precedente, quindi scolarli, sciacquarli e farli lessare in abbondante acqua fredda. Salare. A parte preparare un soffritto di olio d'oliva, aglio e rosmarino cui si aggiungerà poi un po' di pomodoro, fresco o in bottiglia. Unire i ceci e lasciare insaporire tutto insieme. Allungare quindi con acqua e portare ad ebollizione. Lasciare insaporire la minestra facendola bollire, a fuoco basso, per una mezz'oretta. Cuocervi le sagnette all'uovo oppure i quadrucci all'uovo tagliati un po' grandi oppure gli gnocchetti acqua e farina. Mangiare la minestra tiepida, irrorata con un filo di olio d'oliva cosparsa di pepe nero macinato al momento.


     
     

     

     

    29/11/2024   11:47
    BENDO DI GARA - PROCEDURA TELEMATICA APERTA PER L'...

    31/10/2024   13:30
    AVVISO - ESITO DI GARA 'PROCEDURA NEGOZIATA PER...

    30/10/2024   13:28
    AVVISO PUBBLICO - BANDO DI GARA - GARA A PRO...

    22/10/2024   15:03
    AVVISO PUBBLICO - RIAPERTURA TERMINI 'AVVISO PUBBL...

    20/09/2024   13:45
    AVVISO PUBBLICO - DISTRETTO RIETI 4 SALTO CICOLA...

    Eventi  Dicembre  2024
      1   2   3   4   5   6   7
      8   9 10 11 12 13 14
    15 16 17 18 19 20 21
    22 23 24 25 26 27 28
    29 30 31



              
        PROVINCIA DI RIETI


    SALTOCICOLANO@PEC.IT