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    Piatti Tipici nel territorio della Comunità Montana

     
     

     

     
    Meat and Fish - Eel in the spit

    Select some large eels, cut off their head and throw it away. Cut the eels into pieces about ten cm. long and spit them. Barbecue them. Smear them with olive oil and sprinkle with salt when they are done. Serve it hot with a green salad.


     
     

     

     

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